山梨産の桃果汁を丁寧に煮詰めて、熟成ワインビネガーと贅沢にブレンド。桃の香りと甘みが、熟成ワインビネガーのまろやかな酸味をやさしく包み込みます。酸味料・香料・保存料などの添加物は一切使用しておりません。 ●山梨産素材100％● 桃果汁も山梨県産を使用、熟成ワインビネガーも山梨県産ぶどうのみで造っています。山梨の美味しいコラボが生んだスウィートビネガーです。 ●添加物不使用● 厳選素材の持ち味を最大限に生かすため、酸味料・香料・保存料・甘味料・着色料等の添加物は一切使用しておりません。素材本来の味をお楽しみください。 ●使い方● ・ヨーグルト、アイスクリームにかけて ・春菊やクレソンのサラダ、フルーツサラダ、カプレーゼ、キャロットラペなどに ・ポークソテー、きのこソテーの仕上げなどに回しかけて ・お刺身醤油に(醤油にちょい足し) ・冷やし甘酒ドリンク(甘酒80ml：本品20ml) ・炭酸で割ってビネガードリンクに 《サステナブルな製法で、こころも美味しい》 色や形の問題で、美味しく新鮮ながらも、規格外になってしまったぶどうたちを原料に「発酵のチカラ」でまろやかなワインビネガーを造っています。この製法を60年以上続けています。 【メディア出演・掲載】 2021.06　Youtube「大使館シェフのおいしいレシピ」 2018.12　専門誌「シェフ」冬号 2016.08　山梨日日新聞「山梨経済」 【原材料名】 もも果汁(もも(山梨県産))、ぶどう酢(ぶどう(山梨県産)) 【内容量】 150ml 【賞味期限】 製造日より2年 【保存方法】 直射日光、高温を避け常温で保存。開封後は冷蔵庫で必ず保管し、賞味期限に関わらず早めにお召し上がりください。 ※表示価格は、1本のお値段です。